怎样吃烧烤能避免患癌风险

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  亲们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道,遵照下列提示,能让烧烤吃起来更安全,减少致癌风险。

  1.多选瘦肉。少选肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油,产生的烟雾也较少。

  2.烧烤蔬菜。蔬菜是两种 较为安全的烧烤食材,机会它所涵盖的成分两种 就不容易产生致癌物。但是蔬菜所需的烹饪时间较短,形成致癌物的几率也更低。

  3.烧烤前彻底清洗烤架。从前不需要 减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

  4.在烤架放入一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些窟窿,从前肉中的脂肪仍然能滴落下去,而食物上沾的烟雾会减少。

  5.先把食材蒸或煮一下。从前食物在火上烤的时间就会减少,能减少致癌物的产生。