鸡蛋暗藏乾坤 吃鸡蛋当心10个误区

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2016-08-10 09:22:300 来源:

  鸡蛋在亲们餐桌上时不时出先的频率非常高,倘若可能细究起来对鸡蛋的了解,這個 人却会什么的什么的问题 ,吃鸡蛋一定会陷入误区?真的是不说我想知道,一说你就发现原本关于小小鸡蛋,咱们不懂的越来越 多。下面就和小编同时来看看吧。

  吃鸡蛋的几种误区

  误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去亲们时不时认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。

  误区二:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃的小吃這個 。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量越来越 多比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生情况表不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能较大。

  误区三:“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说,鸡在生长期1300~1300天之内所产的蛋一定会被称为初生蛋。越来越 任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量严重不足标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋中含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,可能越来越 标准這個 好检测,這個 产品全部一定会过度宣传之嫌。

  误区四:蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其中含的各种色素有关,其中這個 色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,一定会带来安全隐患。

  误区五:毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在這個 地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值越来越 多高,倘若往往中含這個 致病菌。

  误区六:煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的情况表是蛋清可能融化,而蛋黄地处半融化或流动的情况表。原本既可不能不能保证消化吸收率,又可不能不能出理 营养素损失。

  误区七:生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素(這個 B族维生素E)的吸收,实在偶尔生吃鸡蛋无需意味生物素严重不足,但生吃鸡蛋易感染细菌。

  误区八:产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时少量吃鸡蛋是我国几条习俗,但在食物雄厚的今天,可能不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃几条鸡蛋,需要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡。

  误区九:鸡蛋不宜和豆浆同时吃。主张這個 说法的人认为,大豆中含有胰蛋白酶抑制物,会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后,胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏,和鸡蛋同时吃越来越 任何什么的什么的问题 。

  误区十:感冒时可不能不能吃鸡蛋。感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下有哪些东西,严重不足营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。不过,鸡蛋羹、蛋花汤是首选,而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。

  吃完鸡蛋别碰這個 食物

  1、吃完鸡蛋后越来越 多立即吃糖

  鸡蛋可不能不能跟味精同时煮,相信這個 主妇都可能知晓。但有你在身边可能我想知道,鸡蛋可不能不能跟糖同时煮可能吃鸡蛋后吃糖也是不行的。這個 地方有吃糖水荷包蛋的习惯,实在,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而這個 物质不易被人体吸收,這個 会对健康会产生不良作用。

  2、吃完鸡蛋后越来越 多立即吃柿子

  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会意味急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这這個 食物同时吃会意味以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。這個 可能服用时间在1-2小时内,可使用催吐的土法律法律依据。立即取食盐20g加开水3000ml溶化,冷却后一次喝下,可能不吐,可多喝几条,更慢有益于呕吐。可能可用鲜生捣碎取汁用温水冲服。可能服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

  3、吃完鸡蛋后越来越 多立即喝豆浆

  每天早晨,做妈妈的一定会为孩子精心准备早餐。希望孩子可不能不能在清晨得到雄厚的营养。這個 妈妈一定会在豆浆中打入鸡蛋花。可能在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。实在,单独饮用有很强滋补作用的豆浆中含這個 特殊物质叫胰蛋白?,它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  4、吃完鸡蛋后越来越 多立即吃鹅肉、兔肉

  鸡蛋可不能不能与兔肉、鹅肉等肉类同时吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是可能兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都中含這個 生物活性物质,共食会地处反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

  5、吃完鸡蛋后越来越 多立即吃鳖肉

  鸡蛋还有這個 禁忌,可能平时比较少去可不能不能搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会意味食物中毒。而鳖肉這個 性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般全部一定会要吃。添加它性咸平,孕妇跟时候生完BB后消化系统不好的人全部一定会能吃。

  小小鸡蛋也暗藏乾坤,看一遍以上内容,是全部一定会对鸡蛋更有研究了呢?

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